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肾脏病患者怎么搭配食物?数数食物种类,看你吃得对不对

肾功能损伤不能随便吃了,感觉生活没了爱!也不知道吃什么好,感觉这不能吃那不能吃。其实不尽然,饮食控制,限制的是大家饕餮的胃口和百无禁忌的饮食习惯,对营养均衡、营养丰富的要求可是一点没变。

我们不但要吃,而且还要吃得更为科学,怎么判断呢?

简单地说,食物多样,每样都吃一点,但每样都不多吃。

怎么做到呢?

一、要明白食物的分类从营养学的角度,食物可以分成这几大类:

1、谷类、薯类、杂豆类——这些组成我们的主食

2、瓜果绿叶蔬菜类、菌藻类——日常的蔬菜

3、水果类——日常的水果

4、蛋奶、水产品、畜禽肉、大豆及大豆制品——日常优质蛋白质来源

二、怎么选着吃一日三餐?食物多样,平衡膳食。通俗说,那就雨露均沾!

食物多样用种类来量化,建议平均每天不重复的食物种类数达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不计算在内(撒个葱花,不能算一类食物)。

这就意味着,如果按照每天都最好吃一次奶、蛋类的标准,那么我们每天至少还需要10种食物。看着多,其实不难。

例如:每天主食3种、水果2种、肉类2种、蔬菜3种。

这基本的要求就是:每餐主食不一样,水果必备,每餐两个菜。

知道基本的盒饭搭配标准了吧?

一荤二素、一个水果、一份主食、一份小吃(最好选择薯类和粗粮),基本就是膳食均衡的标准。

三、每餐食物的量按照一日三餐食物品种数的分配:

早餐摄入4~5个品种;

午餐摄入5~6个食物品种;

晚餐摄入4~5个食物品种;

加餐摄入1~2个品种。

应该按照定时定量的原则进餐,早、中、晚三餐的能量可占总能量20%~30%、30%~35%、30%~35%,均匀分配三餐食物中的蛋白质。为保证摄取能量充足,可在两餐间增加点心,占总能量的5%~10%。咱们不能让肾脏,早餐、午餐后,工作累死,晚餐闲着,均衡的搭配饮食就对了。

所以,看了这个分配,大家是不是觉得“早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少”的传统,真是有点过时了呢?

一日三餐需要均匀搭配。大家一起数数看,咱们每餐的食物种类达标了没?

护肾的饮食更不能马虎,除了食物的数量,咱们还得计算蛋白质和能量呢。所以,从今天起,跟着大强一起进行饮食健康管理吧!

参考文献:

《中国居民膳食指南(2016)》

《慢性肾脏病患者膳食指导(2017)》

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